Diseño

Según el Diario, La Fura dels Baus va a diseñar los espectáculos que se van a celebrar en el castillo de San Sebastián durante el Bicentenario. ¿Cuánto tardará el  “gadita” de turno en aparecer diciendo que eso lo hacen mejor los artesanos de Cádiz y que lo que hay que hacer allí son noches carnavalescas?

El Obispo y los pobres

Con lo que le gusta al Obispo las pastorales a los pobres, y ahora que tiene la oportunidad de ayudar a los obreros del geriátrico, les pisa la cabeza después de que se ha llevado todo lo de valor que había en el antiguo hospital de San Juan de Dios.

¿Será que considera que los obreros no son pobres?

NOTICIA DE DIARIO DE CÁDIZ

Los trabajadores de San Juan de Dios inician un encierro en el Obispado

La plantilla se reunió ayer con el vicario general, que no aseguró el pago de las nóminas · Además, las negociaciones con la Fundación Gerón para su futuro laboral se encuentran actualmente bloqueadas

Otra vez el burka

Creo que la gente de izquierdas se está haciendo un lío gordo por aquello de no querer parecer racista.

El burka y cualquier prenda que cubra la cara, debe ser prohibido en todo el territorio nacional excepto en los días de Carnaval.

La cosa está muy clara: vivimos en un país en el que los que somos de izquierdas pretendemos ser laicos para no tener que sufrir las injerencias de la Religión en la vida social ¿Cómo, entonces, vamos a admitir injerencias de otra religión?

Llevamos muchos años intentando convertir una dictadura (todavía quedan restos) en un régimen de libertades ¿Cómo vamos a consentir que alguien de fuera  venga a imponer su tiranía  a otros?

La libertad, aunque sea un contrasentido, debe ser impuesta; y aquél que quiera someter a alguien a sus capichos o no quiera ser libre, no tiene derecho a vivir con los que sí queremos serlo.

Conflictividad

A propósito de los paros (de dos horas a la semana, que es una cosa gravísima) que se están produciendo en Gadir Solar, el vice presidente de los empresarios ha dicho que los trabajadores deberían agradecer que tienen un puesto de trabajo en lugar de exigir lo que no deben exigir.

Eso está bien: los obreros deberíamos ser más agradecidos y besar la mano que nos da de comer. Porque está muy claro: cuando una empresa prospera y gana dinero, es por la buena gestión; cuando se hunde, es por culpa de los obreros.

Otra cosa que se ha dicho es que Cádiz es una ciudad “muy conflictiva”. Con el tiempo que llevamos los gaditanos intentando ser, no sólo la ciudad que sonríe, sino la más festiva de España, con  todo el año lleno de Carnaval, procesiones, Juanillos, barbacoas…Yo que sé. Una preocupación grande que tenemos para que nos conozcan como cachondos y juerguistas, y resulta que no conseguimos quitarnos de encima la fama de “muy conflictivos” ¿Quién entiende esto?

Las calles

Otra vez proponen el cambio de nombres de las calles y otra vez se cae en el error de personalizarlas con personajes que, a lo mejor, ni nos van ni nos vienen. No porque no sean importantes los hechos y las acciones que llevaron a cabo; sino porque sus nombres no trascendieron al gran público por las razones que fueran.

Por otro lado, en esas propuestas, casi siempre hay un matiz político y religioso; y como estamos en un régimen con el que unas veces somos de derechas y otras más de derechas, según la gente vote, pues lo mejor es poner y conservar nombres de personas objetivamente importantes para la cultura y las ciencias (Cervantes, Patarroyo, Picasso, Severo Ochoa, Falla, Lorca…) sean o no españoles,

conviviendo con aquellos nombres con el que el pueblo las bautizó: Calle de la Carne, de la Manzana, del Laurel, del Silencio…

Creo que eso sería lo ideal.

Agosto

En vacaciones, lo único bueno que puedo contar en este nuestro blog, es que tengo un albañil y un carpintero cambiando las puertas de mi casa (maldita sociedad de consumo), y no me dejan ni ir a la playa ni dormir la siesta. Así que estoy cantidad de antipático y por cualquier cosa me altero. Salud a todos mis seguidores.

Pantalones cortos

 

Entre esta estética (preciosas las tres chavalas vestidas) y la de pantalón corto en una boda (como vi hace unos días en San Agustín), prefiero ésta con prohibición incluida.

En los años setenta, unos más, otros menos, nos preocupamos, a través de asociaciones, sindicatos y partidos, de que en España hubiera un régimen de libertades. Pero yo nunca pude imaginar que esta población estuviera tan poco preparada para usar esas libertades. Y no pueden imaginar el coraje que da tenerles que dar la razón a los fachas cuando decían que el pueblo no estaba preparado para ser libre: han pasado treinta años y el término libertad está ajado y casi nadie se siente libre para progresar social y culturalmente, sino para ahondar más en la ciénaga de la ordinariez. Por eso al mono, le da cada vez más vergüenza de que le digan que provenimos de él.

Coplas en verano

Creo que el problema de esto que se ha celebrado en julio (y ya lo advertí anteriormente), es haber utilizado el término Carnaval. El Carnaval responde a un modo de vida; y aunque ya en nuestros tiempos no tiene sentido porque la Cuaresma ha dejado de ser (desgraciadamente) lo que era, el Carnaval, después de la Cuaresma, no tiene sitio.

Hecha esta aclaración, si el acontecimiento se hubiera organizado con el nombre, por ejemplo, de “Coplas en verano” no le quitaría nada a una fiesta que hacemos muy bien en proteger. Pero tampoco conviene ver fantasmas donde no los hay. No creo que en Cádiz haya nadie que quiera prohibir el Carnaval, sólo queremos mostrar aquello que hemos sido capaces de hacer; y si las agrupaciones tienen todo el derecho a acudir a festivales organizados tanto en Cádiz como fuera de ella, por qué no van a tenerlo de salir por sus calles haciendo lo mismo ¿por qué una cosa desvirtúa y la otra no?

Yo he visto muchas veces un grupo que formaba Pepón para cantar por las terrazas del Paseo Marítimo (para buscarse la vida) y nadie los criticó nunca (al menos en abierto) porque las coplas de Cádiz siempre fueron utilizadas como modos de ingreso económico. ¿Cuántas agrupaciones han cantado por calles de fuera de Cádiz? Infinidad de ellas. Incluso muchas han sido contratadas como simples figurantes de cabalgatas. Yo he participado con “Los aventureros” en la cabalgata de la La Línea de la Concepción, y antes y después de ésta, he cantado por los bares y plazas de esa ciudad para incrementar los ingresos. No se está haciendo nada que no se haya hecho ya. Pero lo importante es que el pueblo de Cádiz ya es lo suficientemente adulto para no dejarse arrebatar aquello de lo que no se quiera desprender.

Prohibido invitar

A Antonio, el de las chucherías de la Caleta, le han prohibido su tradicional invitación a pestiños que cada año, por su cumpleaños, llevaba a cabo entre los usuarios de dicha playa.

A esto seguirá que no se pueda "conviá" al de al lado a tortilla o a bisté empanao. No sé por qué, pero hay un proteccionismo que asusta un poco.

Aburguesamiento

Las revoluciones se hacen para vivir mejor; de eso no cabe duda. Es una aspiración humana el querer progresar en calidad de vida; y todo lo que se haga en ese sentido es lícito y deseable. Pero entre querer vivir mejor y aburguesarse hay una barrera que no deberíamos traspasar nunca porque en ese momento nos deshumanizamos.

Aspirar a disponer de bienes de consumo que nos hagan la vida más fácil, es bueno; hacerlo para que esos bienes sean mejores y más llamativos que los del vecino como símbolo de poder, es, incluso, mezquino. La salvación, si no es colectiva, es una salvación falsa y miserable; aspirar a que el mundo mejore, es noble; aspirar a que mejore sólo nuestro mundo es egoísta.   

Los toros

Ya he contado varias veces que soy aficionado a los toros. En los años setenta, con la fiebre “animalista” que nos entró a los jóvenes, dejaron de gustarme las corridas, pero, al final, volví a mis principios.

Pero también he dicho muchas veces que no discuto esa cuestión porque no encuentro razones para defender un espectáculo en el que sufre un animal. Sólo digo que me guía la costumbre de haber nacido en una tierra educada en ese tipo espectáculos; y que si eso mismo se lo hicieran a un perro, me indignaría.

A partir de ahí, lo único que pido es cordura, ecuanimidad y ausencia de hipocresía. Si vamos a fijarnos en lo que sufre un toro en su muerte ¿Por qué no nos fijamos en lo que sufren otros animales a lo largo de toda su vida? Muy sencillo: porque esos otros animales malviven para que nosotros nos aprovechemos de su mala vida. Por eso miramos para otro lado y no queremos enterarnos de cómo vive una oca (la que nos proporciona el foie) o una gallina ponedora, por poner sólo dos ejemplos.

Me da igual si los políticos catalanes prohíben o no las corridas de toros, pero que digan por qué lo hacen; porque si es por protección, que extiendan la protección a otros espectáculos o costumbres festivas en las que también hay sufrimiento.

Aunque en el lado contrario a los políticos,  creo que hay muchos como yo; que no saben explicar por qué hay que defender las corridas y dicen cosas de Perogrullo; como que los políticos no deben prohibir. Y yo digo que según qué cosas: matar está prohibido; y habrá muy poquita gente que no esté de acuerdo con esa prohibición. Cuando hay que prohibir, se prohíbe y punto.

La oración

Lo venía diciendo hace tiempo: el Rey debería ir al Patrón a pedirle (en serio) que arregle España; porque Zapatero no sabe y Rajoy no va a saber.

Menos mal que me ha hecho caso y ha ido. Y le ha dicho (en serio) que si no le da vergüenza que en su país de acogida esté la cosa como está y que si no le entra na por el cuerpo al ver que hay cuatro millones de parados.

Menos mal: ya podemos dormir tranquilos. A partir de ahora veremos cómo no vamos a necesitar ni elecciones ni parlamento ni nada. Todo va a funcionar a las mil maravillas y nos vamos a preguntar que por qué no ha ido antes a rezar y a hacerle (en serio) ese encarguito al Apóstol. Veremos cómo los bancos, los mercados (que nadie sabe qué son) y todos los que tienen el poder, van a caer en la cuenta de que se están pasando un pelín (sin mala voluntad, claro está) y que están a punto de volvernos a situaciones y estados del siglo IXX. Pero no por ellos, sino porque a lo peor han estado mal asesorados. Y veréis como rectifican y empiezan a desfacer todos los entuertos que ficieron.

Desde luego, al Rey, por un despiste sin importancia, se le ha pasado señalarle a Santiago quiénes son los culpables. Pero como todo esto ha sido sin mala intención, tampoco hacía falta. Así que ya sólo falta esperar que se obre el milagro y dentro de poco saldremos todos gritando ¡viva el Rey y viva Santiago! Y si la oración falla (que no fallará) Siempre nos quedará del Bosque.

Sobre la evolución

Quiero continuar colocando aquí retazos del libro “Qué pechá de Carnaval”

“…Yo creo que esto, sin moverle nada de lo que lo hizo grande en los años sesenta, sigue siendo interesante. Y cuando digo sin moverle nada me refiero a que no hay que forzarle los cambios; que teniendo en cuenta la evolución natural y considerando que cualquier chaval de hoy canta mejor que el mejor de aquellos años, la copla de carnaval tiene belleza, fuerza y vigencia.

Querer conservar las tradiciones no significa que uno sea un conservador. O, al menos, lo que eso significa en el lenguaje político; porque todos sabemos que los conservadores, en España, son los que menos han conservado.

Conservar las tradiciones es sentir cariño y respeto por aquéllos que abrieron caminos.

Ya se sabe que lo que hoy es tradicional tuvo un punto de partida. Es decir, que la estética de la música de Carnaval parte de un individuo y un tiempo determinados; pero si esa estética se repite, se multiplica y cala en la gente, se va produciendo una maravillosa simbiosis: la música impregna nuestra forma de ser y, al mismo tiempo, nuestro carácter va influyendo en ella hasta que se convierte en autóctona: imposible de separarla de nosotros.

Siempre he dicho que los autores de música de Carnaval no creamos sino que recordamos. Cuando componemos una melodía lo que estamos haciendo es dándole una apariencia nueva a lo que dejaron en nuestra memoria nuestros maestros. Así se va conservando la esencia mientras aportamos nuestro estilo particular. Sin embargo, al oír algunas músicas tan exóticas, uno se pregunta en qué músicas bebieron sus autores y por qué, en nombre de la originalidad, atacan los pilares de la esencia. Porque una música de Carnaval puede ser más o menos bonita: tener más o menos calidad; pero no nos debe sonar nunca a extraña. El plagio no es de recibo y nunca se debe copiar, pero si una música de carnaval no suena a carnaval, no vale nada.”

                                                                                                                                                                                Continuará

Iguales

Cuando nos enteramos de que algún forastero se enamora de nuestra tierra (sea el país, la comunidad autónoma o la provincia) y se queda a vivir en ella (caso de Gerald Brenan o Ian Gibson, por ejemplo), nos llenamos de orgullo y lo referimos con delectación y satisfechos de que esa persona defienda esto y se considere uno de los nuestros. ¿Por qué entonces nos mostramos contrarios a que lo hagan con otros lugares? ¿Por qué criticamos tanto a Montilla (presidente de Cataluña) por defender la tierra que le acogió y le educó aunque él sea andaluz de nacimiento? Eso, además de ser pueril y ridículo, muestra egoísmo exacerbado y la constatación de que queremos ser iguales sólo cuando nos interesa.

Respeto

La cuestión de la prohibición de la prostitución es algo que no voy a entender nunca. ¿Todavía seguimos con ese puritanismo? ¿Todavía la Iglesia va a marcar nuestra forma de dirigirnos por la vida? A quien hay que perseguir es a ese personal chungo que explota y extorsiona. Lo que pasa es que es más cómodo y barato prohibir el trabajo a las prostitutas, que perseguir a las mafias. Aparte de que detrás de esas cadenas de extorsionadores, suele haber personas influyentes  y que gastan mucho dinero en lugares como la Costa del Sol y similares.

Pero una persona tiene derecho a explotar la parte de su cuerpo que desee explotar si  la Naturaleza se lo ha bendecido. Ya sea el cerebro, la cara los pies o la vagina.

La prostitución, ejercida en libertad, es un trabajo tan digno como cualquiera; y si una mujer quiere ejercerla antes que servir a una vieja impertinente o fregar suelos, tiene el derecho a nuestro respeto. Lo que pasa es que ese oficio, a la luz pública, sólo lo ejerce gente pobre; que cuando lo ejerce una económicamente solvente, le colocamos otro nombre en lugar de el de prostituta.

Pero si respetamos a un científico que pone inteligencia y conocimiento al servicio de la guerra inventando armas para matar, ¿por qué no vamos a respetar a quien pone lo que tenga que poner por hacer feliz a una persona un ratito? 

Privilegiados

Los controladores de vuelo deberían entender que para trabajo cómodo y bien remunerado, ya está la Casa Real, los demás trabajos deben ser pagados en función del esfuerzo intelectual y/o físico. No sé si me explico: si quieren trabajar menos, porque su trabajo “estresa”, pues que cobren menos, Las dos cosas (mucho dinero y poco trabajo), no ¿no?

En Cádiz se va a perder todo menos el catetismo.

Cocina

Os voy a dar una receta fácil, barata y, al mismo tiempo exquisita si os gustan las berenjenas.

Berenjena al duque del Guano

Cogemos una berenjena bonita, le cortamos el tallo, le practicamos unos boquetitos al rededor con la punta de un cuchillo y la metemos al micro-ondas, seis minutos.

Pasado ese tiempo, la abrimos perpendicularmente (cuidado que quema mucho), le ponemos algo de sal y pimienta a las dos mitades, un chorrito de aceite de oliva y la cubrimos con queso del que más nos guste (siempre que sea uno de los que se funden al calor, claro) y la volvemos a meter un minuto.

Sirve como entrante sobre un lecho de los yerbajos que más os gusten o como aperitivo si se corta a dados (se come con piel).

También vale con  ahumados (salmón, bacalao, palometa…), en lugar de queso.

Variante

Se puede hacer para acompañar una carne a la parrilla o a la plancha o un pescado. Si es así, se tiene en el micro los siete minutos seguidos y cuando la cortemos, se le echa la salsa que más nos guste (mahonesa, all-i-oli, chimichurri, salsa holandesa, mojo picón…). Lo admite todo.

Lenguaje machista

Mi amiga Elena tiene un excelente artículo en su blog (Cádiz en malva) sobre el machismo en el lenguaje.

Lo comparto con ella casi todo. Pero en la cuestión de tener que decir las cosas en los dos sexos (gaditanos y gaditanas, por ejemplo) me parece  que convertimos el habla en algo cansado y trabajoso. ¿Cómo digo “mis padres” o “mis hijos”? ¿Tengo que decir mi padre y mi madre? ¿o mis hijas y mi hijo? ¿Cómo digo “uno de nosotros”? ¿Uno y una de nosotros y nosotras? Creo que debería haber cierta elasticidad.

Y en el periodismo, por ejemplo, serían ganas de alargar las noticias inútilmente. Veamos: “Al puerto de Cádiz ha llegado un barco con 800 pasajeros y pasajeras que fueron conducidos y conducidas a varios autocares para dar un paseo por la Provincia. Mientras, los componentes y componentas de la tripulación, fueron recibidos y recibidas por la Alcaldesa con sus concejales y concejalas”.

Ya sé que es un poco exagerado porque hay términos que se pueden sustituir por genéricos: (tripulantes y tripulantas por tripulación); pero hay momentos en los que no se puede; y si en esos casos que no se puede no nos enfadamos ¿Por qué vamos a enfadarnos con los demás?

Para lo que hay que hacer pedagogía (creo yo, y lo digo con el mayor de los respetos) es para que el lenguaje no se use con machismo aunque haya sido creado con tintes machistas.

Es difícil de explicar, pero pongo un ejemplo: a mí me puede parecer machista el dejar pasar delante a una mujer al entrar en algún sitio; pero cuando yo lo hago, lo hago sin el menor atisbo de machismo y lo mismo lo hago con un hombre; es decir, para mí es un gesto de educación, no de galantería o caballerosidad con las damas.

Ojalá me haya explicado bien.

El Carrusel

Esto es un fragmento de un artículo que publiqué en Diario de Cádiz hace cinco años. En él se habla del romancero que hizo el Gómez en el Trofeo de 2005.

“…Otro invento que, por lo visto, hay que criticar, es el carrusel de coros de verano.

Entiendo que haya aficionados al Carnaval que teman por la desvirtuación y, con la mayor de las voluntades, se excedan en velar por la Fiesta. Eso, en todo caso, es una muestra del cariño que le tenemos a esto. Pero aun así, no hay que temer nada. Un carrusel en verano no es carnaval; el Carnaval es una filosofía que nace de una necesidad de romper con el orden establecido; las coplas son una parcela de él, por tanto, el carrusel, es sólo una muestra de esas coplas. Y si en un teatro se hace ¿por qué no se va a hacer en la calle? Una carroza no es más que un escenario al que se le ponen ruedas para que llegue a donde quiera. Lo peor que se les puede hacer a las coplas de Carnaval es encerrarlas en una burbuja, pues se hicieron para ser aireadas en las cuatro estaciones del año.

De lo que sí me da pena es de la poca iniciativa que tenemos los carnavaleros y hemos de esperar a que sea el Ayuntamiento, precisamente el que tan mal trata al Carnaval en febrero, que ni corta el tráfico en el casco antiguo, quien decida cuándo y dónde tenemos que cantar. Por eso yo me alineo con mi amigo José Manuel Gómez, que las órdenes las recibe de las “sentrañas” y lo mismo inventa el “Carnaval chiquito” que hace un romancero veraniego sin pensar que está desvirtuando el Carnaval. Eso sí, con el apoyo del Ayuntamiento que le ha cedido el cartelón y le ha dibujado las viñetas. Un lujazo de romancero.”

20 de agosto de 2005