sábado, 17 de abril de 2010

Arte a raudales

 

Tengo un amigo que es conocido  por todo aquél que haya entonado, alguna vez en su vida, algo de flamenco. Porque nació al calor de los cantes y se crió rebujao con ellos. Y como toda su vida ha sido un ir y venir entre gente de ese mundo maravilloso del flamenco, pues tiene cosas que son dignas de ver. Así que te recomiendo que entres aquí y verás lo que es bueno. Salud.

http://www.youtube.com/user/lasitra

Ejemplo de congruencia política

 

Javier Arenas ha criticado al Gobierno porque, sBajada de Internet egún él, no protege a los pescadores con medidas especiales.

Esperanza Aguirre critica al Gobierno por proteger a los campesinos con medidas especiales y los trata de animales por acudir al “pita, pita, pita”.

En realidad eso no es la política, pero como la política está, desgraciadamente, en manos de los políticos, así nos va.

Reflexiones sobre lo que pasa

 

Sería muy triste para este país que la primera persona que se sentara en el banquillo por los crímenes del Franquismo, fuera, precisamente, el juez que los quiere investigar.

Sólo por evitar esa vergüenza, merece la pena que nos movilizáramos.

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No caigamos en la trampa dialéctica; lo que ocurriera antes y durante  la Guerra, está saldado con la propia guerra (aunque no hay circunstancia que justifique a ninguna de ellas); de lo que se trata es de los crímenes durante la paz tan cacareada; durante esos cuarenta años de represión en los que sólo vivieron bien los adeptos al Régimen criminal. Incluido el Rey, claro.

Petición

Para el amigo Migue, de Sevilla, el tango de la cazuela.

Tango

A la venta ponen

estos anticuarios

esta gran cazuela

que tiene más de quinientos años.

La doy en mil duros

y es casi de balde:

esta gran cazuela

tenía un mérito bastante grande.

La cazuela que aquí les presento

es de una sustancia

que nadie conoce;

fabricada en Medina Sidonia

el año cuarenta del siglo catorce.

La guardaba don Pedro Zurullo

que era tesorero de la Catedral:

se lavaba los pies los domingos

y “aluego” los lunes hacía poleás.

viernes, 16 de abril de 2010

Una recetita sencilla y sabrosa

tortilla 

Tortilla rellena de langostinos

Ingredientes

  • Para la tortilla:
  • 1 Kg. de patatas
  • 4 huevos
  • aceite para freír las patatas
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • sal.
  • Para el relleno:
  • ¼ Kg. de langostinos pelados y cortados en dos (también sirven gambas)
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 pimiento (de los de asar) rojo y 1 verde (pequeños)
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • sal y pimienta y unas hojitas de salvia (o salvia seca de tarro).

Modo de hacerlo

En una sartén se ponen las cuatro cucharadas de aceite, cuando esté caliente se echa la cebolla. Se procura que se vaya haciendo a fuego lento. Cuando la cebolla esté transparente se añaden los pimientos cortados en finas ruedas. Se sigue pochando todo a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos. Se aparta y se reserva.

La tortilla se prepara como acostumbremos a hacerlo, pero cuando vayamos a volcar el huevo batido con las patatas en la sartén para freírla, echamos sólo la mitad, la extendemos bien y a continuación ponemos el relleno que reservamos y al final los langostinos bien repartiditos, sal, pimienta y algo de salvia. Cubrimos con la otra mitad del huevo y las patatas y ya es cuestión de habilidad el sellar los bordes y darle la vuelta sin que se deshaga. Por eso es conveniente que la tortilla se elabore en sartén pequeña para que quede alta y jugosa.

Cosas que no se entienden

Si al Taca y su chirigota Los famosos lo quería crucificar un sindicato policial por una copla contra su modo de proceder, ¿Cómo es que a Álvarez Cascos y Mayor Oreja (dos momias del Franquismo) no les pasa nada por decir que la Policía fabrica pruebas contra el PP? ¿Es que los políticos gozan de una mayor libertad de expresión? ¿Es que, por ventura, es verdad lo que han dicho?

Ooootro pasodoble

Éste es de 2002, para  El comando P.U.PA.

Muchas veces como broma se tomó

que le hablara con enfado y con desprecio;

lo achacaba a los cambios del humor:

para ella su galán no tenía precio.

No era guapa y por eso siempre vio

a su novio como un regalo del Cielo

y pensaba: “Cuando ya estemos casaos, 

con mi amor El comando P.U.P.A pronto estará domesticao”.

Si…

Está repasando ahora su existencia

Si…

En la cama fría de un hospital,

maldiciendo mil veces su convivencia

con un canalla que le pagaba

to su cariño con más violencia.

Y recuerda con rabia y desilusión

que el primer día que le pegó

lo perdonó, lo perdonó.

jueves, 15 de abril de 2010

Pasodoble de Los cubatas

Para el amigo de Huelva que me lo ha pedido.

He elegido éste porque vuelve a estar de moda el debate sobre los toros. Hay que situarse en el año 1986, cuando todavía Europa era “Mercado Común”. Ese año, en un estadio británico, habían matado a alguien a causa de un penalti y en Suráfrica, debido al Apartheid, estaban linchando y matando a negros.

Pasodoble

El español que quiera ser torero

que se aprenda primero

las leyes que hay dispuestas.

El Mercado Común dicta las normas

el sentido y la forma

que tendrá nuestra fiesta.

Si pretendemos ser comunitarios

hay que derrochar cariño:

el nuestro es un festejo sanguinario,

muy poco humanitario

y un toro es como un niño.

El que quiera ser torero

porque lo lleve en las venas

debe evitar los regueros

de sangre sobre la arena.

Y al que la sangre le tire

por ser latino y valiente

Puede desahogarse como los de Gran Bretaña

que por un penalti a un contrario le dan muerte

o en África colabore matando negros

que son bichos que no sienten.

Paco Cubata

Éste lo hice (letra y música) para Manolo Santander y su chirigota “Los muertos del Carnaval”

Pasodoble

Querido amigo hoy te vuelvo a llamar;

echo de menos lo que antaño poseía:

mi estrecha calle y su aroma de mar

pero aquí, en esta tierra, como* todos los días.

Cuéntame, amigo, si están gordos los erizos

y en el cantil hay un ballet de mojarritas;

dime si conservan su hechizo

esa calle la Palma y nuestra playita.

Dime, amigo, ¿Cómo iba este año el Nazareno?

¿Le pusieron alegría, bajando Jabonería

esos cargaores buenos?

Cuéntame tó lo que pasa

no tengas mala conciencia;

dime si en febrero, en la Plaza,

sigue reinando el tango,

que me mata la impaciencia.

Habla de mi gente y de mi casa

aunque me quede “empeñao”

pa pagar la conferencia.


* En esta ocasión, la palabra “como” pertenece al verbo comer.

miércoles, 14 de abril de 2010

Más pasodobles (Qué pesao)

Lo escribí para una de nuestras  chirigotas callejeras: "Doña Cuaresma con to sus monaguillos”, de 1996.

 

Pertenece a la otra EspañaBorriquita de este año

la que lleva en sus entrañas

la intolerancia y el odio.

Esa españa que refleja

su soberbia en cada queja:

siempre subida en su podio.

La del látigo y el Cristo

la que si no andamos listos

se adueña de las conciencias.

Ella es de esa España que está anclada

entre el rosario y la espada:

la decente sin decencia.

Disculpe, doña Cuaresma,

si le recuerdo que esto ya es un pueblo libre.

Disculpe, doña Cuaresma:

no nos predique lo que ahora es imposible.Borriquita también

Señora, su cielo no me interesa

porque tengo la certeza

de otro cielo ya ganao:

ese cielo pal que sufre y que resiste;

si es verdad que un dios existe

nos lo tendrá reservao

a los que nunca fuimos vencedores,

pero fuimos luchadores,

algo ilusos y explotaos.

domingo, 11 de abril de 2010

Frescos

Disfruta esto. Usa el pulsador izquierdo para moverte y la ruedecita para acercarte.

Miguel ángel no tenía ni Photoshop, ni donde comprar brochas y pinceles.

http://www.vatican.va/various/cappelle/sistina_vr/index.html

Coplas en julio

 

 Manolín Por supuesto, apoyo cualquier iniciativa que suponga darle atractivo al verano de Cádiz. Por eso me parecen bien los distintos festivales de coplas, los Martes de Carnaval del Baluarte y el carrusel de coros. Siempre se trata de sumar y si en Cádiz no hay empresarios que creen puestos de trabajo, exprimiremos en lo posible la ubre del turismo. Eso, si queremos buscar una utilidad económica que por supuesto no es lo principal para mí. No hay que buscar excusas para tener un fin de semana en verano con coplas de Carnaval; ni la lluvia ni ninguna otra circunstancia.

Lo importante es querer hacerlo por hacerlo; por pasarlo bien, porque haya, de una puñetera vez en Cádiz, diez mil televisores apagados un fin de semana, ¡POR VIVIR COMO UNO QUIERA! ¿No tenemos procesiones por la calle desde primavera a otoño y no nos da vergüenza? ¿Por qué no vamos a tener coplas? Como si le queremos volver El Tacaa llamar otra vez Fiestas Típicas y sacar la cabalgata y traer a la Majorettes (no sé si se escribe así). Que recordaría el franquismo, también lo recuerda la paga extra de julio y nadie la rechaza.

Querer ver fantasmas franquistas me parece una barbaridad; y vivir permanentemente asustados porque determinadas fechas nos recuerden tiempos negros, me parece pueril en una sociedad que está creciendo sin complejos. Otra cosa bien distinta y necesaria por el bien de todos es que vayamos acorralando, cada vez mas, a las momias franquistas que nunca quisieron democracia para nosotros y ahora no paran de aprovecharse de ella otra vez en contra nuestra (recordad el caso de Garzón); que hay que ver lo crecidos que están y lo pesados en no querer perder ninguno de los privilegios. Eso sí que hay que eliminar, de Cádiz y de toda España (de momento).

¿Será por pasodobles?

Éste es uno de los que hice para “Los que van como Cádiz”Don Fermín

Como a los pobres regalaba sus camisas

y a su mamá la acompañaba siempre a misa

la gente de bien proclamó que era bueno.

Y tan discreto

que fue Cristo por decreto

pa que un pueblo analfabeto

de alcaldes catetos

le diera un boleto

pa entrar en el cielo.

Pero es preciso que lo exaltemos

sin falsas glorias ni crisantemos.

Salvochea nunca quiso un cielo:

tuvo los pies en el suelo

y murió por la Justicia.

Salvochea el hombre extraordinario

el que tuvo de adversarios

la opulencia y la avaricia.

Y aunque fuera breve como alcalde,

él está entre los más grandes

de la historia de mi tierra.

El que fundó un cantón contra los tiranos

y proclamara con sus paisanos

la nueva Cádiz, la libertaria.

No me lo recordéis porque se quedara sin su chaqueta

sí por las bayonetas

y la lucha constante y más solidaria.

No nos enseñó que al pobre

hay que darle lo que sobre:

fue un alma revolucionaria.

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Despedida

Espero haber tenido el tacto suficiente como para que esto te haya sabido a poco.

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